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生产交易---匠作

作者:温州城市网 来源:温州城市网 2005-1-19 14:01:00

>>>  剃头担
  理发业有设店和剃头担两类、剃头把一头为靠椅,一头为镜框和面盆柜组成的直式木橱、橱旁挂一块荡刀布。瓯北一带,剃头老司通常人年初约定常年主顾,定期上门服务、剃成人男头每年收谷十斤,孩重减半。端午节前几大上,老司会向主家送雄黄和香头,主家回报一升麦或一把粽子;腊底上门剃“过年头”,主家赏给一升岁米;替小儿剃满月头,酬给一个红包或几个红蛋。

>>>  裁缝
    裁缝业亦有开店和上门干活两种。裁缝老司如卜门做婚嫁衣物,都去二或四人(包括学徒),寓双全之意、活要先拣长的做,如长袍、布帐等,兆百年好合。第一根线要缝出头,喻前途无量、活干完时,主家另赏红包。

>>>  弹棉
    瓯江北岸不少无地少地的农民,农闲时携带铺盖和弹棉弓,走南闯北,以弹棉为生,至农忙或腊底回家、年年如此,已有较长历史。棉胎多用红纱线饰以双喜或花纹、80年代,弹棉郎大都弃工从商,成为一支足迹遍及全国各地的专业购销队伍。

>>>  剪纸
    旧时;民象每逢喜庆节日,即用红纸刻(剪)成各种图案,装饰窗棂与器物。送聘礼、寿礼、三朝、月里羹,以及女婿向翁家送节,其所盛六台或揭盒上格,都要放上一张大红吉祥花样,加万华青翠柏一束。重阳佳节登高饼上,除米塑戏曲人物外,也有彩色剪花装饰。此外,肚褡、围布、花鞋、床额、枕头上的花样,也都是按刻纸图案刺绣而成。从前货郎担都备有面花,供妇女选购。

>>>  五金手工艺
远在唐、宋时期,温州就有五金工匠,包括打铜、打铁、打锡、打银。清末民初,铜锡器业发展较快,涌现一批能工巧匠。产品有妆意、容器、乐器、祭器及法器,而以家庭日用品和民俗器物为主、一种称为五事儿的仿古祭祀皿,一套五件,量量达一百市斤,上镌刻文字和纹饰图案;嫁妆巾的铜锡烛台,有龙凤台、鹤台、鹿台、三星、四喜、天女散花及福寿台。工艺精细,造型优美。有些钢铁匠每日一早就肩挑打铜担,走街穿巷,上门替人修补铜锡铁器。

>>>  拜师
     从前学徒拜师习俗,名个行业大同小异、除师傅看中主动招徒外,拜师学艺要央人说项,有人作保,经师傅同意后,由担保人陪同携带礼品上门。上门时还要写役师契约。契约规定,学艺期中不得请假,如确有要事必须请假者,满师后须补足缺工;损坏物件照价赔偿,满师后从工资中扣除;如有偷窃情事概由担保人负责;倘遇意外伤亡事故,与师傅无涉。学徒十分敬畏师傅,唯命是从,不敢怠慢、同桌吃饭,师傅坐上席,学徒坐下席;如有客人,学徒站在一旁侍候,为师傅和客人斟酒、盛饭,饭后打洗睑水。学徒只能博得师傅、师母欢悦,才能学到更多手艺。建国后,各行各业通过民主改革废除陈规陋习。学徒待遇大为改善。

>>>  信奉祖师爷
    各行各业都信奉祖帅爷。如中医把华陀,戏班祀唐明皇,水木石业祀鲁班, 铁匠祀李老君,裁缝业祀轩辕,雕刻业祀邱弥陀、有些行业所用工具,传说系祖师爷发明,代代相传,且认为可用以避邪、如木匠的墨斗、角尺,裁缝的剪刀、粉袋,随身夜行可防恶鬼侵袭,实则遇歹徒时可用来防身、随着科技进步,工具不断创新,信奉祖师爷习俗亦渐废。

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