瓯兜相

  既不正圆又不椭圆的堤璧瓯取名“瓯兜相”

  在温州瓯语方言中，有一句话叫做“瓯兜相”。如某人平时穿戴不整齐、不修边幅、衣衫褴褛，或者指某人因环境改变而情绪低落，我们便会讲这个人最近恁“瓯兜相”。其实最早的“瓯兜相”是一种陶瓷瓯器。
 
  照片上的这个似盘口大小，样子丑陋，既不像碗，又不像钵的老古瓷器，圆周口沿扭曲变形，周围不圆整，但又不像椭圆，它是晋朝留下的具有1700多年历史的一个正宗“瓯兜相”实物器型。它的学名叫“堤壁瓯”，是两晋时期温州人日常生活普遍使用的一种瓯器，也是当时瓯窑的主要产品之一。
 
  那么为何又有“瓯兜相”之称呢？“瓯”，大家都知道是一种由泥土烧制的陶瓷器，可盛水盛物；而“兜”，《现代汉语词典》解释是口袋一类的东西，如裤兜、网兜等。兜字加竹头为“篼”，由竹、藤、柳条等做成盛东西的器具为背篼。过去温州人平时使用的日用器中，有舀水用的拗兜，有洗脚用的鹤兜，孩子脖子上挂着的护布也叫濑娃兜兜。
 
  “瓯兜相”这句话的典故，最早出自烧陶制瓯工匠们的一句俚语。他们在制作陶瓷产品之前，先将陶土碓臼、研磨、陶拣，再将泥陶制成器物坯胎，在陶车转盘上修饰，然后将半成品的钵、壶、罐、瓯等成型器物坯样晾干装匣钵，进入窑室内待烧制。因窑室一般都有十多米至数十米长度，满窑大大小小的半成品坯胎放置有高低、左右之分，再加上内外位置的关系，所以形成窑室的各部位温度有落差，并在烧制过程中产生影响。一些达不到温度的产品出窑后，会出现某一部位或整个产品硬度不够（通常说半生不熟），窑工们称之“孵哺蛋”；而超时超温烧制的产品虽然质地坚硬定型，但坯胎在窑室内又会产生膨胀收缩现象，器物某部位甚至还会发生爆裂变形，致使圆周或者口沿部位歪斜翘起，不成规则，圆不像瓯，形不像兜；还有些陶瓷半成品因多层叠装，烧制时发生坍塌变形或重叠粘合。故烧陶制瓯的工匠们给这些长成“歪瓜劣枣”的瓯窑瓯器们取了一个贬义的名称为“瓯兜相”。
 
  随着时光推移，“瓯兜相”也逐渐成为温州民俗生活中的一句辛辣讽刺俗语。

（引自：温州人论坛  潘国森 文/摄）